AUDE : QUAND LA SOLIDARITÉ NOURRIT LES FAMILLES ET LES AGRICULTEURS LOCAUX

LÉZIGNAN-CORBIÈRES : DES PANIERS SOLIDAIRES POUR LUTTER CONTRE LA PRÉCARITÉ ALIMENTAIRE

À Lézignan-Corbières, comme dans de nombreuses communes de l’Aude, certaines familles doivent faire un choix inacceptable : se nourrir ou payer le loyer. Pour tenter de répondre à cette urgence, le Département de l’Aude renouvelle, pour la troisième année consécutive, son opération "Paniers solidaires". Distribués trois fois par an, ces paniers de fruits et légumes frais visent les familles avec enfants identifiées par les travailleurs sociaux. Mais cette démarche dépasse la simple aide alimentaire : elle s’inscrit dans une volonté de soutenir les producteurs locaux et d’éduquer les bénéficiaires au goût et à la qualité.

L’Aude renouvelle, pour la troisième année consécutive, son opération "Paniers solidaires".

Chaque panier livré à Lézignan ces derniers jours contenait abricots et nectarines d’Ouveillan, pommes de terre du Pays de Sault, œufs de Carcassonne, melon, oignons, salade, betteraves et lentilles, tous issus du Groupement pour la résilience alimentaire locale (Gral). Cette SCIC favorise les circuits courts et la production locale, mêlant solidarité sociale et économique. Pour le Département, l’objectif est clair : "Souvent entre se nourrir, se loger, se soigner, c’est l’alimentation qui trinque, ce n’est pas normal", rappelait Chloé Danillon, vice-présidente en charge de l’enfance et de l’action sociale. Les responsables locaux soulignent toutefois qu’il manque encore un volet éducatif : des ateliers de cuisine pourraient permettre d’apprendre à cuisiner ces produits et réduire le coût des repas, tout en valorisant les filières locales.

Derrière l’opération Paniers solidaires, c’est une réflexion plus vaste sur la sécurité alimentaire qui se dessine. Inspirée par le concept de Sécurité sociale de l’alimentation, la Caisse de l’alimentation de Lézignan pourrait, à terme, offrir un accès gratuit à des produits locaux et de qualité pour les plus précaires. L’initiative, encore en phase de définition, questionne sur la capacité de nos territoires à garantir une alimentation digne et équitable pour tous. Alors que les prochains paniers sont annoncés pour octobre, la question demeure : comment conjuguer solidarité, développement local et autonomie alimentaire dans une région où la précarité reste un défi quotidien ?

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Christopher GREEN, Journaliste indépendant 
pour C11 .MEDIA et La Voix des Citoyens 
Membre actif de la #fnjmi 🇫🇷

Rédaction : Press’K - Tous droits réservés
Crédit photographique : DR, image d'illustration, Buzee Prod 2025

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