DERNIÈRE CHANCE POUR LE PETIT BUC : LAURABUC EN QUÊTE D'UN GÉRANT

RELANCER UN BISTROT-ÉPICERIE EN MILIEU RURAL : UN DÉFI POUR LAURABUC

C'est le cœur battant d'un village, un lieu où se croisent habitants et anecdotes, où les commandes de pain se mêlent aux discussions animées. Pourtant, depuis le début de l'année, le silence règne au Petit Buc, unique bistrot-épicerie de Laurabuc, commune de 454 habitants. Face à cette vacance, la mairie lance un nouvel appel à candidatures pour trouver un gérant capable de redonner vie à cet établissement central. Mais comment relancer un commerce de proximité dans un village rural, et quels sont les enjeux de cette initiative ?

Cédric Lemoine (à gauche), le maire de Laurabuc, et Olivier Jurado, 2e adjoint au maire (Photo La dépêche)

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L'histoire du Petit Buc illustre à elle seule les défis de la ruralité. En 2015, la municipalité avait pris les devants en acquérant une licence IV, indispensable pour exploiter un bar. Pendant deux ans, ce sont les élus eux-mêmes qui avaient assuré le service, faute de gérant. Puis, en 2017, la mairie a investi dans la reconstruction d'un local flambant neuf, un projet de 480 000 euros, convaincue qu'un tel établissement pourrait être viable.

En 2020, un couple venu de Fréjus a relevé le défi, porté par une dynamique locale favorable et l'effet catalyseur du confinement. En diversifiant son activité, avec des repas à emporter et un service de retrait de colis, le Petit Buc est devenu un point de rendez-vous incontournable. Mais fin 2023, les gérants jettent l'éponge. Un deuxième candidat prend la suite, sans succès. D'où la nécessité de relancer aujourd'hui un troisième appel à projets.

Pour la municipalité, l'objectif est clair : sélectionner un entrepreneur motivé, apte à conjuguer commerce et animation du village. Le dossier de candidature devra être déposé avant le 10 avril, et les attentes sont précises. "Nous voulons une personne engagée, avec un projet solide et une capacité à s'inscrire dans la vie locale", explique le maire Cédric Lemoine. En retour, la mairie promet un accompagnement logistique et un réseau de producteurs locaux pour épauler le futur gérant. Car au-delà de la rentabilité, c'est bien la survie du lien social dans cette petite commune qui est en jeu. La question demeure : qui aura l'audace de tenter l'aventure ?


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Ludovic BEUZERON, Journaliste indépendant
pour C11 .MEDIA et La Voix des Citoyens
Membre actif de la #fnjmi 🇫🇷

Rédaction : Press’K - Tous droits réservés
Crédit photographique : DR, Buzee Prod, La dépêche 2025

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