GRUISSAN : QUAND LES MOUTONS FONT REVIVRE LES VIGNES

PASTORALISME ET VITICULTURE À GRUISSAN : UNE ALLIANCE GAGNANTE POUR LA BIODIVERSITÉ

Dans un monde agricole en constante évolution, l'association du pastoralisme et de la viticulture refait surface comme une évidence. À Gruissan, cette pratique ancestrale est en plein renouveau. Arrivés d'Ariège début décembre, un troupeau de 300 brebis et leur bergère Sophie viennent d'achever leur transhumance hivernale. Le troupeau a parcouru l'île Saint-Martin et la Clape, faisant étape dans plusieurs domaines viticoles, notamment celui de Capoulade, dirigé par Marc Bonnet. Pour ce vigneron en bio, l'arrivée des brebis est un atout inestimable : « Les moutons, ça fait partie de la continuité de la viticulture. Il y a des bergeries dans chaque domaine. »

le viti-pastoralisme pourrait-il s'imposer comme une alternative durable pour l'agriculture de demain ?

Le principe est simple : plutôt que de labourer, Marc Bonnet a laissé pousser les herbes. Les brebis les ont broutées, aérant ainsi naturellement les sols. « La pointe de leurs sabots oxygène la terre et favorise la vie microbienne, indispensable en viticulture biologique », explique-t-il.

Mais l'intérêt ne s'arrête pas là. En nettoyant les vignes, les brebis limitent l'installation des pins et ralentissent la progression de la garrigue. Un bénéfice environnemental qui n'a pas échappé aux acteurs locaux. « On a travaillé tous ensemble, avec la mairie et les vignerons. Tous sont favorables au viti-pastoralisme », ajoute Marc Bonnet. Pour André Bedos, adjoint au maire délégué à l'aménagement durable du territoire, l'expérience accumulée ces trois dernières années démontre un cercle vertueux : cette coopération prévient les incendies et favorise la biodiversité.

Sophie, la bergère, ne cache pas sa satisfaction. Chaque année, de nouveaux domaines se manifestent, convaincus par l'efficacité du système. « Quand j'arrive chez un vigneron comme Marc, j'arrive chez un paysan qui aime sa terre, qui prend soin des sols, des animaux et des gens. Nous partageons des valeurs communes, et cela donne du sens à mon métier », confie-t-elle. Cette année, Sophie a également pris en pension soixante brebis d'une collègue, Flore, bergère dans la haute vallée de l'Aude. En échange, celle-ci assure des gardiennages bimensuels. Une solidarité paysanne qui dépasse le simple cadre de l'élevage et s'inscrit dans une dynamique durable et vertueuse.

La réintroduction du pastoralisme dans le paysage viticole de Gruissan marque une évolution significative. Outre les bénéfices environnementaux et écologiques, cette collaboration participe à une revalorisation des savoir-faire traditionnels. Face au changement climatique et aux impératifs de transition agricole, ce modèle inspire et interroge : le viti-pastoralisme pourrait-il s'imposer comme une alternative durable pour l'agriculture de demain ?

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Ludovic BEUZERON, Journaliste indépendant
pour C11 .MEDIA et La Voix des Citoyens
Membre actif de la #fnjmi 🇫🇷

Rédaction : Press’K - Tous droits réservés
Crédit photographique : DR, Buzee Prod 2025

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