LES OLIVIERS DE NOTRE-DAME DE MARCEILLE REPRENNENT VIE À LIMOUX

À NOTRE-DAME DE MARCEILLE, DES OLIVIERS MULTICENTENAIRES RETROUVENT UNE NOUVELLE JEUNESSE

Peut-on vraiment préserver un patrimoine sans prendre soin de ses racines ? À Limoux, derrière les murs majestueux de la basilique Notre-Dame de Marceille, ce questionnement a trouvé une réponse concrète ce mercredi 23 avril. Une équipe de passionnés s’est donnée rendez-vous pour redonner vie à une quarantaine d’oliviers oubliés, témoins discrets d’une histoire remontant au XVIIe siècle. Entre tradition, transmission et respect de la nature, c’est tout un pan de mémoire locale qui renaît sous les cisailles expertes des oléiculteurs.

Les fruits pressés donneront naissance à une cuvée spéciale d’huile d’olive.

À l’origine de cette opération, un échange entre l’association des Amis de Notre-Dame de Marceille et la Cavale, la coopérative agricole de Limoux. Ensemble, ils ont voulu conjuguer la préservation patrimoniale et la formation agricole. Les techniciens du Moulin du Sou ont ainsi profité d’une journée de stage pour initier une nouvelle génération d’oléiculteurs aux gestes précis de la taille. Jusqu’ici, les oliviers servaient surtout d’ornement ; désormais, ils sont appelés à produire des fruits à nouveau. Il a fallu alléger, éclaircir, et surtout abaisser des arbres devenus trop hauts pour une récolte efficace. Ce geste technique, loin d’être anodin, vise à rendre les oliviers productifs tout en respectant leur silhouette ancienne. Francis Pagès, président de la Cavale, s’est félicité de ce partenariat, rappelant que ces arbres, mentionnés dès 1660, faisaient jadis partie intégrante des pèlerinages.

Au-delà de l’acte agricole, l’enjeu est symbolique : restaurer un patrimoine vivant au cœur d’un site chargé de spiritualité et d’histoire. À l’heure où les campagnes peinent parfois à mobiliser autour de leurs trésors, cette initiative montre qu’un lien entre passé et avenir est encore possible, pour peu qu’on accepte d’y investir temps, énergie et passion. Les fruits pressés donneront naissance à une cuvée spéciale d’huile d’olive, dont les bénéfices serviront à financer la restauration continue de la basilique. Une manière habile et engagée de conjuguer économie locale, formation, et sauvegarde d'un héritage commun. Reste à espérer que cette dynamique inspirera d'autres initiatives pour que, partout, les racines de notre histoire ne soient jamais abandonnées.

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Ludovic BEUZERON, Journaliste indépendant
pour C11 .MEDIA et La Voix des Citoyens
Membre actif de la #fnjmi 🇫🇷

Rédaction : Press’K - Tous droits réservés
Crédit photographique : DR, Buzee Prod 2025

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