UN AIR DE FÊTE ET DE TERROIR POUR LE RETOUR DE LA CERISE À TRAUSSE

À TRAUSSE-MINERVOIS, LA CERISE FAIT SON GRAND RETOUR CE DIMANCHE

Un noyau de tradition, un cœur de terroir. Ce dimanche 1er juin, la petite commune de Trausse-Minervois, nichée entre Carcassonne et Narbonne, renouera avec l’un de ses rendez-vous les plus attendus : la Fête de la Cerise. Depuis dix-huit ans, ce moment festif rassemble habitants, producteurs et visiteurs autour d’un fruit rouge devenu emblème local. Mais au-delà de la convivialité, cette fête révèle une volonté claire : défendre l’agriculture de proximité et rappeler que derrière chaque cerise, il y a des visages, des savoir-faire et des territoires à préserver.

Une cinquantaine de producteurs seront présents ce dimanche, dès 9 h.

Au pied de la Tour Trencavel, symbole historique du village, élus et organisateurs ont donné le ton. La maire de Trausse a souligné "le côté convivial" de l'événement, où se rencontrent les producteurs et les consommateurs dans une ambiance populaire. De son côté, André Bonnet, vice-président de Carcassonne Agglo, a insisté sur le soutien apporté par l’intercommunalité à l’agriculture locale, malgré une compétence qui n’est pas obligatoire. "C’est une volonté forte du président Régis Banquet", a-t-il affirmé, évoquant le projet alimentaire territorial comme preuve de cet engagement. Une cinquantaine de producteurs seront présents ce dimanche, dès 9 heures, pour proposer cerises, fruits, légumes, fromages, vins et autres produits du cru. À leurs côtés, des artisans-créateurs enrichiront le marché de leur talent. L’association organisatrice, par la voix de Sophie Taillefer, promet une journée festive ponctuée par les bandas, des animations gratuites et, point d’orgue immanquable, le célèbre concours de lancer de noyaux.

Au-delà du folklore, cette fête incarne un enjeu crucial : valoriser les circuits courts et soutenir une agriculture en mutation. Face aux pressions économiques, climatiques et sociétales, les producteurs doivent sans cesse s’adapter. Ces événements offrent une visibilité précieuse à leur travail, mais posent aussi une question de fond : comment garantir l’avenir de l’agriculture locale dans un monde globalisé ? En maintenant ces rendez-vous, les communes rurales affirment leur rôle dans la cohésion sociale, le développement économique et la préservation du patrimoine. À Trausse, la cerise ne tombe pas loin de l’arbre : elle rappelle que le goût, l’engagement et la tradition peuvent encore faire recette.

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Ludovic BEUZERON, Journaliste indépendant
pour C11 .MEDIA et La Voix des Citoyens
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Crédit photographique : DR, Image /www.audetourisme.com, Buzee Prod 2025

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