VENTES EN CHUTE À TOQUES ET CLOCHERS : LE CIEL COMME SEUL JUGE

TOQUES ET CLOCHERS À LIMOUX : QUAND LE CLIMAT FAIT TREMBLER LES ENCHÈRES

La fête était belle, mais l’enthousiasme n’a pas suffi. À Limoux, ce vendredi 11 avril, la 36e édition de Toques et Clochers s’est ouverte sur un constat amer : les ventes aux enchères, point d’orgue de l’événement œnologique, sont en baisse. En cause, une production fragilisée par les aléas climatiques, mais aussi une conjoncture économique tendue qui refroidit les acheteurs. Au total, 74 fûts ont été présentés cette année contre 82 en 2024, et 99 en 2023. Une érosion qui interroge : que restera-t-il demain de cette tradition, si la vigne elle-même chancelle ?

Sur les hauteurs de Limoux, le stade de l’Olympie s’est transformé en théâtre éphémère du vin, entre tribunes, jeux de lumières et caméras en continu. Près de 85 acheteurs, venus de toute l’Europe, ont tenté d’acquérir les meilleurs crus de chardonnay du terroir. Mais les enchères ont souvent peiné à décoller. Si certains lots ont créé de belles envolées – à l’image de ceux acquis par le maire Pierre Durand (6 600 € puis 6 200 €) ou par le conseiller départemental Alain Ginies (5 800 €) – l’ambiance globale est restée prudente. À l’arrivée, le chiffre d’affaires plafonne à 440 000 €, soit 9 000 € de moins que l’an passé, et près de 47 000 € de moins qu’en 2023. Un repli significatif pour un événement qui, au fil des ans, s’est imposé comme une vitrine de l’excellence viticole audoise.

Mais au-delà des chiffres, c’est un signal d’alarme que tirent les vignerons. "On dépend de la nature", a rappelé Pierre-Louis Farges, président de la cave coopérative Sieur d’Arques. Sécheresse persistante, épisodes de grêle à répétition, vendanges réduites… Les récoltes souffrent, et l’offre s’en ressent. Le vin se fait rare, plus cher à produire, plus difficile à vendre. Face à cela, la question n’est plus seulement économique, elle devient structurelle : comment maintenir une viticulture de qualité dans un contexte climatique de plus en plus instable ? Et quelles réponses collectives apporter pour préserver ce patrimoine rural et culturel ? Cette 36e édition, parrainée par trois figures emblématiques de l’art et de la gastronomie, aura su rappeler l’importance du lien entre terre, vin et culture. Mais elle laisse aussi entrevoir un avenir incertain, où la passion seule ne suffira plus à sauver les clochers.

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Ludovic BEUZERON, Journaliste indépendant
pour C11.MEDIA et La Voix des Citoyens
Membre actif de la #fnjmi 🇫🇷

Rédaction : Press’K - Tous droits réservés
Crédit photographique : DR, Buzee Prod 2025

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